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在农村办酒席就得用这样的酒席帐篷

今天,中国春节回老家在农村,看到很多邻居在村里举行婚礼,孩子的参与,结婚,建立在束等盛宴房子,咱村里人不习惯酒店做自己自己的家请宴会承包商老板烧房子显得活泼,几十个酒席帐篷放置在床上米,由亲戚和乡亲们吃包围在圆桌会议上,很是热闹。

餐饮和宴会的乡村小镇,在到底有没有什么是一样的吗?有什么不同?让我们来谈谈这个今天:

01.在农村办酒席文化的话,厨房管理班子基本是通过自己对于村里的厨房工作班子,不会说请外地人来做。尽管我们不是一个专业的,但是由于这些人的敬业创新精神比专业的还好,为啥,毕竟他们都是同村的熟人,要是根据主人家的面子丢了,岂不是丢到自己的脸上来。

就像村里的老人说的,不要以为城市里的酒店是干净的,你可以看到外观,地面拖曳可以看到,甚至餐具也很优雅,漂亮的服务员对你微笑,甚至盘子里都有头发,估计你吃在肚子里。

03.你必须明白,我们厨师在农村地区是一个简单的,但什么是清楚的,但是,城市的厨师吗?你看不到的到位,厨师在几十个喷嚏,装在光滑的玉板的前面做饭,据估计,你可以津津有味孩子吃。

04.大酒店的厨房设计一般了解外面一个陌生人你能进去吗?你能看到里面可以炒菜到底需要什么样吗?我在酒店干传菜员的时候就是我们都进不了厨房,只能在窗口能够看到。我清楚的记得,多数研究酒店后厨工作管理人员来说都是穿水靴的,这样的环境你感觉有农村经济干净吗?

没有人说因为他们都是亲戚,因为是露天炒菜,配菜,切出来的,外面难免会有灰尘,夏天有苍蝇。 尤其是那些卤菜最吸引苍蝇,这些都是自然因素不可避免.. 有时候当厨师炒菜的时候,厨师在品尝咸汤勺的时候直接往嘴边品尝,这样很不卫生..

06.参加一个朋友的婚礼在酒店,各种各样的菜肴,湖南,四川,广东有举行,但部分小了一点,只是在一个文件夹筷子每个人都走了基本的菜肴,等等都是服务于人太晚了,甚至有些人说不吃,吃一些食物不用于农村人。

所以在咱村里,大家学习还是生活习惯买一些酒席帐篷然后通过请人来家里烧,吃的都是一种无污染的绿色发展食品,大家都很放心。

春节假期快结束了,我会继续奋斗回城市,走出农村,我希望能把真正的酒席帐篷送到每个需要它的人手中。


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